2010/09/03 2:23:04
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「きのう何食べた？」3巻の中で、サッポロ一番みそラーメンを野菜たっぷりで作る話しが出てきます。そのレシピの中で、ラーメンの中に入れる半熟たまごを作る部分があったのでそれを試してみました。私もインスタントラーメンに卵を落とすことは良くあるのですが、生っぽくなりすぎてしまったり、逆に硬く茹ですぎてしまったりします。今回は丁度良い半熟卵のレシピです。【作り方】少し水を入れたお茶碗に卵を割り入れる爆発しな...
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■ この情報のコメント・メモ ■
爆発卵… [ Molokheiya ]
電子レンジだとどうも火の通りが今ひとつなので正攻法に変えました（１．丼はお湯で熱々に２．卵は電子レンジでもいいけど固まらないように３．お湯は白身にまわしかけ４．きっちりとふた） [ ustar ]
ラーメン用の半熟たまごを手早く作る方法 [ dokodajp ]
チキンラーメン用の半熟卵を手早く作る方法 [ koromo47 ]
うおっ。チキンラーメンあるから後で試そう。確かに生すぎると食感悪いし、固すぎると味気ないしなかなか難しい。→うっ、ちょっとだけ固めにしようとレンジ800Wで1分半チンしたら固くなりすぎた… [ fujiyama3 ]
うちのレンジだと、40秒だと爆発して30秒だとちょい柔らかめだった。あと5秒ほしい。 [ iww ]
きのう何食べたファンとしてはB!せずにいられないー [ pinkpeco ]
チキンラーメンのCMで乗ってる卵ってこうしないと無理だよね。RSSラーメン用の半熟たまごを手早く作る方法– [ ytank ]
「凹レンズのくぼみを利用して～」という話かと思ったらブログ名だった。 [ yowa ]
レンジで [ dododod ]
これ良く使う。朝とか40秒で半熟卵ご飯だぜ。旅館気分だぜ。 [ pero_pero ]
こんな夜中に腹減ってきた…。… [ youshow ]
チキンラーメン派にはたまらない一品♡ [ benkeiblog ]
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