2月27日に、リトルモアさんから書籍化することになりました。 私の作業が遅々として進まず、最初にお声掛けいただいてから、かなりの時間が経ってしまいましたが、ようやくお知らせできる段階となりました。 書籍の作業にあたって、たくさんの方にお世話になりました。掲載にあたってご快諾くださった漫画家様、出版... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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概要 ３０代になって正直体重が増えてきたなと思った人のためのダイエット方法を伝授する１冊 ダイエットが失敗する理由 ■ダイエットが失敗するのは「ブレ」ているから ・食べたという事実をなかったことに隠蔽する ・「量は少なかったから、食べたうちには入らない」とカウントしない ・この見積もりの甘さ... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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■編集元：ニュー速VIP+板より「 【速報】スタ丼と豚汁を作るよー(^o^)ノ」 1 名も無き被検体774号+ :2012/01/29(日) 19:23:06.47 ID:IHR/k29+0 うーん…ぶた肉ととん汁でぶたがダブってしまった 続きを読む [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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書籍(75)本(80)話題の本(36)小説(62) シャッフル 面白すぎて寝食の間も惜しんで一気に読んだ本 [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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2011年は、アップルの元CEOで10月に亡くなったスティーブ・ジョブズさんの伝記『スティーブ・ジョブズ』や、前作から4年ぶりの発売となった『涼宮ハルヒの驚愕』など、さまざまな話題作が出版されました。はてなでは、どんな書籍が人気を集めたのでしょうか？はてな経由で売れた書籍ランキングのトップ20を紹... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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編集作業をしていて意外に面倒なのが、読点の処理です。わたしたちは何気なく読点を打ちますが、なかには過剰に読点を打つ人がいます。そういうときは、どれを削除してよいのかじっくり読まなければならず、それが大量にあると結構な手間になります。 読点過剰症候群の例として、原誠（2006）では英語学の大家である... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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安倍夜郎の「深夜食堂」に登場するメニューを紹介したレシピ本「深夜食堂×dancyu 真夜中のいけないレシピ」が小学館から発売された。 「深夜食堂×dancyu 真夜中のいけないレシピ」には、「ギョーザ」「カリカリベーコン」「缶詰」「焼きおにぎり」など小腹を満たす魅惑のメニュー19品を収録。料理のレ... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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![[書評]イギリス料理のおいしいテクニック（長谷川恭子）: 極東ブログ フィード](/thumbnail/652295.png)
イギリス料理は美味しいか？ 私はイギリスに行ったこともないし、特にイギリス料理に馴染んだこともないが、米国料理と思って食べてた料理に含まれるイギリス料理的な部分から、また、小説やエッセイ、例えば村上春樹「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」（参照）などを読むに、不味いってことはないのでは、と... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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速水健朗『ラーメンと愛国』講談社現代新書 カバーのカラーは、日清食品のチキンラーメンのパッケージの色からとったものだとか。秋の夜長、チキンラーメンを夜食に食べながら読みふけりたい [拡大写真] 詩人・歌人として、あるいは劇団「天井桟敷」の主宰者として演劇や映像の分野でも独特の活動を展開した寺山修司... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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読んだら覚醒した。料理が好きに自由になるスゴ本。 たとえばオレンジページの「絶品ベスト20レシピ」があるとしよう。すると、その20品しか作れない。20だって凄いのだが、いかんせん替えが利かない。食材や調味料が欠けると作れない。つまり、わたしにとって料理とは、「レシピ通りに切ったり火を通すプロセス」... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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読んだら覚醒した。料理が好きに自由になるスゴ本。 たとえばオレンジページの「絶品ベスト20レシピ」があるとしよう。すると、その20品しか作れない。20だって凄いのだが、いかんせん替えが利かない。食材や調味料が欠けると作れない。つまり、わたしにとって料理とは、「レシピ通りに切ったり火を通すプロセス」... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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わたしの仮説は、どうやら正しい→「本好きは食いしん坊」 というのも、前回の記事「この『食』の本がスゴい！」のリアクションで、これでもかというぐらいスゴい「食の本」が続々と集まってきたから。twitter や blog 、はてなブックマークコメントなどで、知らなかったスゴ本に出会えたのは嬉しい。みな... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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好きな本を持ち寄ってオススメしあう「スゴ本」オフ。今回のテーマは、「食」だ。 本を通じて人と出会い、人を通じて本を知るコンセプトでやってきたが、今回は一味も二味も違ってた。なんせ、「食べ物や料理と、それにまつわる本がセット」なのだから。本を通じて人を知り、人を通じて旨い料理に舌鼓キッチンスタジオを... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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料理 , 生活術 , 節約術 , 自炊・レシピ , 読書 , 趣味 料理は化学実験！ ライフハッカー書評『Cooking for Geeks』 2011.09.30 22:00 コメント数：[ 0 ] Tweet 編集委員のひらたです。9月、各地で台風が大変でしたが、下旬になって涼しくなり、過ごし... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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世界史を「食」から斬った快著。 目の付けどころは素晴らしい、だが喰い足りない。J.ダイアモンド「銃・病原菌・鉄」レベルのすごい着眼点で、文明、階級、権力、ジェンダー、テクノロジー、文化、アイデンティティなど、掘れば掘るほど、「食」との密接な連関性が浮き彫りになる。にもかかわらず、250頁で駆け抜け... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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The requested blog was not found -- unless you requested that of Dan Kogai (小飼 弾). 本書「Cooking for Geeks:Real Science, Great Hacks, and Good Food」の味を知... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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人類史ならぬ麺類史、読むと無性にラーメンが食べたくなる。 小麦や米、稗など穀物の栽培の歴史をはじめ、穀類を挽く道具の発明や製造手法の開発史を追い、さらには「粉」の流通路を制する覇権争いを眺める。いっぽうカメラを引いて、衛星の視点から、「麺」がシルクロードに沿ってユーラシア大陸を行き来した構図を見る... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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料理と献立の違いが分かる二冊。 嫁さんと本屋めぐりする。出会った頃の「本屋デート」は二人一緒に棚めぐりだが、つきあいも十年たつと、別行動がデフォルトになる。それでも自然に落ち合うのは、レシピ本コーナーになる。そこで手にした本が対照的で面白い。互いの料理観が透けて見えるから。 わたしが選んだ一冊は、... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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「今こそ読みたい本」 Amazon.co.jpがピックアップしてきた「今こそ読みたい本」。その中で関心の高かった3テーマ「エネルギーを考える」 、 「リーダー、ヒーロー＆ヒロイン」 や 「子どもの絵本・児童書」 に加え、 「東日本大震災から未来へ」を ご紹介中。 [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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コンピュータ技術書籍の翻訳や企画出版を行うオライリー・ジャパンが、料理本『Cooking for Geeks――料理の科学と実践レシピ』を9月22日（木）に発売します。価格は3,570円（税込）です。 ▽ O'Reilly Japan - Cooking for Geeks 2010年7月にアメリ... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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